Dieses Damast Nakiri Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht saubere, gleichmässige Schnitte – auch bei grösseren Gemüsesorten – und bietet gleichzeitig hohe Kontrolle bei feinen Arbeiten.

Produktdetails

Klingenmaterial:
37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – sorgt für gute Schnitthaltigkeit und eine markante, mehrfarbige Maserung.

Griffmaterial:
Klassischer achteckiger Griff aus edlem Ahornholz (Sycamore) und Padauk-Holz – liegt ausgewogen in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – langlebig und schnitthaltig
• Klassischer japanischer achteckiger Griff aus Ahorn- und Padauk-Holz – ausgewogen und angenehm in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser beidseitiger Schliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Holzbox – ideal als besonderes Geschenk

Produktmasse

Gesamtlänge:        337 mm
Klingenlänge:        183 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         51 mm
Nettogewicht:       158 g
Kernhärte:             60±2 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Holz ist ein Naturmaterial – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

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