Dieses Damast Santoku Messer steht für kompromisslose Qualität, ein ausgewogenes Handling und ein Design, das Eindruck hinterlässt. Und weil wir aus dem Baselbiet kommen, sagen wir: Wer den FC Basel schätzt, verdient auch in der Küche etwas Besonderes.

Das besondere Highlight: Die Gravur des offiziellen FC Basel Logos macht jedes Messer zu einem Sammlerstück – für alle, die den Verein auch in der Küche zeigen wollen.

Zum Produkt

Vergiss das frustrierende Quetschen deiner Zutaten. Dieses Damast Santoku Messer ist dein vielseitiges Allroundtalent für Fleisch, Fisch und Gemüse – die sogenannten „drei Tugenden“ der japanischen Küche. Die perfekt ausbalancierte Klinge gleitet durch das Schnittgut, als wäre es butterweich. Es ist nicht nur ein Werkzeug; es ist die Einladung, das Kochen neu zu entdecken und den Fokus wieder auf das Wesentliche zu legen: Den Genuss.

Was dieses Messer auszeichnet

• Vielseitigkeit: Lebt die traditionellen „drei Tugenden“ durch exzellente Ergebnisse beim Schneiden, Würfeln und Hacken.
• Präzision: Die breite Klinge sorgt für eine gute Führung und ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte
• Beständigkeit: Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht

Technische Daten

Klinge: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff: Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte: 62-64 HRC

Griff: Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete
Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse

Gesamtlänge:        312 mm
Klingenlänge:        182 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         54 mm
Nettogewicht:       232 g

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Der perfekte Schutz für dein Shido Messer
Damit deine Damast-Klinge stets optimal geschützt bleibt, empfehlen wir unseren massgefertigten Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste

Jetzt ansehen →

Profi-Tipp von Tobias Reinhardt
Koch und Gründer von Shido

Führe das Santoku Messer in einer sanften Gleitbewegung nach vorne und unten, da die Klingenform perfekt für das direkte Aufsetzen optimiert ist. Durch den flachen Schliff zerteilst du Fisch, Fleisch und Gemüse extrem präzise und sauber ohne lästiges Quetschen. Reinige das Allroundtalent direkt nach dem Kochen kurz per Hand, um den feinen Stahl dauerhaft scharf zu halten.

Der Beitrag Damast Santoku Messer FC Basel – FCB Logo erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

FCB LOGO & KLINGE

Rotblau trifft Damast.

Im Rahmen unserer offiziellen Kooperation mit dem FC Basel 1893 gravieren wir
das offizielle FCB-Logo persönlich bei uns in Therwil auf die Klinge.

Darunter steckt echte Schneidleistung: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten
14Cr14MoVNb-Stahlkern und einer Härte von 62–64 HRC. Der präzise Doppelschliff
von 15° ±1 pro Seite sorgt für eine feine, kontrollierte Schneide und eignet sich
für Rechts- und Linkshänder.

Für dich bedeutet das: saubere Schnitte durch gebratenes Fleisch und ein Messer,
das auch optisch am gedeckten Tisch ein Statement setzt.

DER GRIFF

Olivenholz trifft Kupfer.

Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm und sicher in der Hand.
Die kunstvolle Kupferblumenniete setzt einen feinen Akzent und rundet das Erscheinungsbild des Messers ab.

Olivenholz ist ein Naturprodukt. Farbe und Maserung unterscheiden sich von Messer zu Messer
und verleihen jedem Griff sein individuelles Erscheinungsbild.

PROFI-TIPP

Tobias Reinhardt

Koch & Gründer von Shido

„Ein gutes Steakmesser soll schneiden und nicht reissen. Setze die Klinge mit wenig Druck an
und führe sie in einer ruhigen, ziehenden Bewegung durch das Fleisch.
So erhältst du einen sauberen Schnitt, ohne die Fleischfasern unnötig zu zerdrücken.“

PASSENDES ZUBEHÖR

Schütze, was scharf bleiben soll.

Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.

Magnetischer Halt

Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.

Echtes Baumnussholz

Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.

Passgenau für dein Shido

Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.

Klingenschutz ansehen

Für FC Basel Fans und Steakliebhaber – Ein Must-have in der Küche

Erlebe die perfekte Symbiose aus kulinarischer Raffinesse und sportlicher Hingabe: Unser exklusives Steakmesser in der exklusiven FC Basel Sonderedition. Die Klinge aus 73-lagigem Damaststahl mit pulverbeschichtetem Stahlkern beeindruckt durch ihre Schärfe und das charakteristische Muster. Der edle Olivenholzgriff mit Kupferblumenniete liegt nicht nur hervorragend in der Hand, sondern verkörpert auch höchste Handwerkskunst.

Das besondere Highlight: Die Gravur des offiziellen FC Basel Logos macht dieses Messer zu einem echten Unikat und Sammlerstück.

Zum Produkt

Ein erstklassiges Steak verlangt nach einem passenden Messer. Unser Steakmesser gleitet mühelos durch das Fleisch, ohne die Fasern zu zerquetschen – so bleibt die Saftigkeit des Fleisches erhalten und der Genuss steht bei jedem Bissen im Vordergrund.

Was dieses Messer auszeichnet

• Schnittqualität: Müheloses Gleiten durch gebratenes Fleisch für maximalen Genuss
• Präzision: Saubere Schnitte bewahren die Saftigkeit des Fleisches
• Eleganz: Ein ästhetischer Begleiter für jeden gedeckten Tisch
• Beständigkeit: Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht

Technische Daten

Klinge: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff: Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte: 62-64 HRC

Griff: Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete
Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung bei jedem Messer leicht voneinander.
Dadurch entsteht ein echtes Unikat mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse

Gesamtlänge:        242 mm
Klingenlänge:        131 mm
Klingenhöhe:         31 mm
Nettogewicht:       110 g

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Der perfekte Schutz für dein Shido Messer
Damit deine Damast-Klinge stets optimal geschützt bleibt, empfehlen wir unseren massgefertigten Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste

Jetzt ansehen →

Der Beitrag Damast Steakmesser 1Stk. FC Basel – FCB Logo erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.