Dieses Damast Nakiri Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht saubere, gleichmässige Schnitte – auch bei grösseren Gemüsesorten – und bietet gleichzeitig hohe Kontrolle bei feinen Arbeiten.

Produktdetails

Klingenmaterial:
37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – sorgt für gute Schnitthaltigkeit und eine markante, mehrfarbige Maserung.

Griffmaterial:
Klassischer achteckiger Griff aus edlem Ahornholz (Sycamore) und Padauk-Holz – liegt ausgewogen in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – langlebig und schnitthaltig
• Klassischer japanischer achteckiger Griff aus Ahorn- und Padauk-Holz – ausgewogen und angenehm in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser beidseitiger Schliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Holzbox – ideal als besonderes Geschenk

Produktmasse

Gesamtlänge:        337 mm
Klingenlänge:        183 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         51 mm
Nettogewicht:       158 g
Kernhärte:             60±2 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Holz ist ein Naturmaterial – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

Der Beitrag Damast Nakiri Messer erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

Dieses Damast Santoku Messer ist ein vielseitiges Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name „Santoku“ steht für diese drei Einsatzbereiche. Die breite Klinge sorgt für eine gute Führung und ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte.

Produktdetails

Klingenmaterial:
37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – sorgt für gute Schnitthaltigkeit und eine markante, mehrfarbige Maserung.

Griffmaterial:
Klassischer achteckiger Griff aus edlem Ahornholz (Sycamore) und Padauk-Holz – liegt ausgewogen in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – langlebig und schnitthaltig
• Klassischer japanischer achteckiger Griff aus Ahorn- und Padauk-Holz – ausgewogen und angenehm in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser beidseitiger Schliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Holzbox – ideal als besonderes Geschenk

Produktmasse

Gesamtlänge:        337 mm
Klingenlänge:        183 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         50 mm
Nettogewicht:       140 g
Kernhärte:             60±2 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Holz ist ein Naturmaterial – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

Der Beitrag Damast Santoku Messer erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

Dieses Damast Nakiri Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht saubere, gleichmässige Schnitte – auch bei grösseren Gemüsesorten – und bietet gleichzeitig hohe Kontrolle bei feinen Arbeiten.

Produktdetails

Klingenmaterial:
49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Stahlkern – entwickelt in Japan für hohe Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe

Griffmaterial:
Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design aus hochwertigen Harz mit Kupfernickel-Elementen – liegt sicher und angenehm in der Hand

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Kern – entwickelt im Japan für hohe Schnitthaltigkeit
• Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design – liegt sicher und ausgewogen in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser Doppelschliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Akazienholzbox – ideal als besonderes Geschenk
• Optional mit individueller Gravur

Produktmasse

Gesamtlänge:        333 mm
Klingenlänge:        180 mm
Klingenstärke:       2.0 mm
Klingenhöhe:         53 mm
Nettogewicht:       199 g
Kernhärte:             65-67 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Leichte Unterschiede in Farbe und Struktur des Griffs sind materialbedingt und unterstreichen den individuellen Charakter jedes Messers.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

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Dieses Damast Bunka Messer vereint die Vielseitigkeit eines Chefmessers mit der Präzision eines Santoku Messers. Die markante Klingenform ermöglicht exakte Schnitte und macht es zum idealen Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse und feine Arbeiten.

Produktdetails

Klingenmaterial:
49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Stahlkern – entwickelt in Japan für hohe Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe

Griffmaterial:
Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design aus hochwertigen Harz mit Kupfernickel-Elementen – liegt sicher und angenehm in der Hand

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Kern – entwickelt im Japan für hohe Schnitthaltigkeit
• Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design – liegt sicher und ausgewogen in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser Doppelschliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Akazienholzbox – ideal als besonderes Geschenk
• Optional mit individueller Gravur

Produktmasse

Gesamtlänge:        363 mm
Klingenlänge:        210 mm
Klingenstärke:       2.0 mm
Klingenhöhe:         53 mm
Nettogewicht:       181 g
Kernhärte:             65-67 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Leichte Unterschiede in Farbe und Struktur des Griffs sind materialbedingt und unterstreichen den individuellen Charakter jedes Messers.

Der Beitrag Damast Bunka Messer erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.