Damast Allzweckmesser Archive - Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur https://shido-knives.com/product-tag/damast-allzweckmesser/ Shido by Tobias Reinhardt Tue, 08 Sep 2026 12:19:32 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://shido-knives.com/wp-content/uploads/2023/12/cropped-Wordpress-32x32.png Damast Allzweckmesser Archive - Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur https://shido-knives.com/product-tag/damast-allzweckmesser/ 32 32 Magnetischer Klingenschutz Rüst-/Allzweck-/Steakmesser Tamaki Linie https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-tamaki-linie/ https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-tamaki-linie/#respond Sat, 01 Jun 2024 17:34:10 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=2474 🧲 Sanfter, sicherer Magnethalt
Fixiert den Messerrücken zuverlässig, ohne die empfindliche Schneide zu belasten.

🌳 Edles Baumnussholz
Natürlich gemasert und individuell – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jeden Klingenschutz persönlich vor Ort, bevor er unser Haus verlässt.

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TAMAKI LINIE

Schutz für dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser.

Dieser massgefertigte magnetische Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser zuverlässig bei der Aufbewahrung und beim Transport.
Die integrierte Magnetleiste fixiert den Messerrücken sanft, sodass die Schneide im Inneren frei bleibt.

WAS DIESEN KLINGENSCHUTZ AUSZEICHNET
01

Magnetische Fixierung

Die integrierte Magnetleiste hält den Messerrücken sicher im Klingenschutz.

02

Schutz der Schneide

Die Schneide liegt nicht auf dem Holz auf und wird so zuverlässig geschützt.

03

Natürliches Baumnussholz

Die natürliche Maserung macht jeden Klingenschutz zu einem individuellen Einzelstück.

04

Sicher aufbewahrt

Ideal für die geschützte Aufbewahrung in der Schublade oder den sicheren Transport deines Messers.

AUF EINEN BLICK
Material

Baumnussholz

Fixierung

Magnetisch

Gesamtlänge

165 mm

Gesamthöhe

48 mm

Gewicht

40 g

DETAILS
Material & Verarbeitung

Gefertigt aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste an der oberen Innenseite.
Der Magnet fixiert den Messerrücken sanft und hält das Messer sicher im Klingenschutz.

Baumnussholz ist ein Naturprodukt. Farbton und Maserung können leicht variieren –
dadurch wird jeder Klingenschutz zu einem Unikat.

Produktmasse
Gesamtlänge
165 mm
Gesamthöhe
48 mm
Gesamtbreite
12 mm
Nettogewicht
40 g
Pflegehinweis

Nur ein sauberes und vollständig trockenes Messer in den Klingenschutz einsetzen.
Bei Bedarf mit einem weichen, leicht feuchten Tuch reinigen und anschliessend vollständig trocknen lassen.
Nicht einweichen und nicht in der Spülmaschine reinigen.

Mehr zur richtigen Aufbewahrung und Pflege deiner Messer findest du in unserer
Messerpflege.

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]]> https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-tamaki-linie/feed/ 0 Magnetischer Klingenschutz Rüst-/Allzweck-/Steakmesser Masumi Linie https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-masumi-linie/ https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-masumi-linie/#respond Sat, 01 Jun 2024 14:40:21 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=2464 🧲 Sanfter, sicherer Magnethalt
Fixiert den Messerrücken zuverlässig, ohne die empfindliche Schneide zu belasten.

🌳 Edles Baumnussholz
Natürlich gemasert und individuell – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jeden Klingenschutz persönlich vor Ort, bevor er unser Haus verlässt.

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MASUMI LINIE

Schutz für dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser.

Dieser massgefertigte magnetische Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser zuverlässig bei der Aufbewahrung und beim Transport.
Die integrierte Magnetleiste fixiert den Messerrücken sanft, sodass die Schneide im Inneren frei bleibt.

WAS DIESEN KLINGENSCHUTZ AUSZEICHNET
01

Magnetische Fixierung

Die integrierte Magnetleiste hält den Messerrücken sicher im Klingenschutz.

02

Schutz der Schneide

Die Schneide liegt nicht auf dem Holz auf und wird so zuverlässig geschützt.

03

Natürliches Baumnussholz

Die natürliche Maserung macht jeden Klingenschutz zu einem individuellen Einzelstück.

04

Sicher aufbewahrt

Ideal für die geschützte Aufbewahrung in der Schublade oder den sicheren Transport deines Messers.

AUF EINEN BLICK
Material

Baumnussholz

Fixierung

Magnetisch

Gesamtlänge

144 mm

Gesamthöhe

42 mm

Gewicht

40 g

DETAILS
Material & Verarbeitung

Gefertigt aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste an der oberen Innenseite.
Der Magnet fixiert den Messerrücken sanft und hält das Messer sicher im Klingenschutz.

Baumnussholz ist ein Naturprodukt. Farbton und Maserung können leicht variieren –
dadurch wird jeder Klingenschutz zu einem Unikat.

Produktmasse
Gesamtlänge
144 mm
Gesamthöhe
42 mm
Gesamtbreite
12 mm
Nettogewicht
40 g
Pflegehinweis

Nur ein sauberes und vollständig trockenes Messer in den Klingenschutz einsetzen.
Bei Bedarf mit einem weichen, leicht feuchten Tuch reinigen und anschliessend vollständig trocknen lassen.
Nicht einweichen und nicht in der Spülmaschine reinigen.

Mehr zur richtigen Aufbewahrung und Pflege deiner Messer findest du in unserer
Messerpflege.

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]]> https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-masumi-linie/feed/ 0 Damast Allzweckmesser https://shido-knives.com/product/damast-allzweckmesser-tamaki-linie/ https://shido-knives.com/product/damast-allzweckmesser-tamaki-linie/#respond Tue, 05 Mar 2024 15:55:43 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=2079 🔪 73 Lagen echter Damaststahl (62–64 HRC)
Mit ultra-hartem Kern für aussergewöhnliche Schärfe und extreme Schnitthaltigkeit.

🌿 Edler Olivenholzgriff
Ergonomisch geformt mit einzigartiger Naturmaserung – jedes Messer ein Unikat.

🎁 Inklusive Magnet-Geschenkbox
Hochwertig verpackt und perfekt geschützt für die sichere Aufbewahrung.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jedes Messer persönlich vor Ort, bevor es unser Haus verlässt.

🛡️ 15 Jahre Shido-Garantie
Unser Qualitätsversprechen: Umfassende Sicherheit auf Material und Verarbeitung.

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DAMAST ALLZWECKMESSER

Wendig. Präzise. Vielseitig.

Dieses Damast Allzweckmesser ist der Inbegriff von Wendigkeit und Präzision.
Ob du filigrane Kräuter hackst, Obst für ein Dessert in perfekte Stücke schneidest
oder kleinere Zutaten vorbereitest – dieses Messer wird schnell zu deinem bevorzugten
Begleiter in der Küche.

Dank der aussergewöhnlich scharfen Klinge gleitet es mühelos durch das Schnittgut.
Es bietet dir bei jedem Handgriff das Gefühl von absoluter Kontrolle. Ein Werkzeug,
das nicht nur schneidet, sondern deine Leidenschaft für das Kochen spürbar unterstützt.

WAS DIESES MESSER AUSZEICHNET
01

Flexibilität

Die ideale Grösse für vielfältige Aufgaben, die ein kleines,
wendiges Messer erfordern.

02

Präzision

Die schlanke Klinge ermöglicht eine exzellente Führung und
kontrollierte Schnitte bei feinen Arbeiten.

03

Handhabung

Kompakt und ausgewogen für eine kontrollierte, angenehme
Führung bei kleinen Schneidarbeiten.

04

Beständigkeit

Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.

AUF EINEN BLICK

Die wichtigsten Fakten.

Damaststahl
73 Lagen
mit ultra-hartem 14Cr14MoVNb Stahlkern
Härte
62–64 HRC
für aussergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit
Klingenlänge
130 mm
wendig für präzise Schneidarbeiten
Gewicht
110 g
leicht und angenehm zu führen
Griff
Olivenholz
mit kunstvoller Kupferblumenniete

DAS SHIDO VERSPRECHEN

Es gibt viele Messer – und es gibt Shido.

Wenn du in deiner Küche stehst, sollte jedes Schneiden eine Freude sein,
keine Anstrengung. Deshalb unterziehen wir jedes Messer bei uns in Therwil
einer strengen Qualitätsprüfung. Wir geben unsere Messer erst aus der Hand,
wenn sie unseren hohen Ansprüchen an Präzision und Ästhetik voll und ganz entsprechen.

Dein Messer ist ein Unikat, gefertigt, um dich ein Leben lang zu begleiten.

KLINGE & STAHL

73 Lagen Damaststahl.

Klinge:
73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb
pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff:
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte:
62-64 HRC

Klinge des Shido Damast Allzweckmessers Tamaki

Olivenholzgriff des Shido Damast Allzweckmessers Tamaki
DER GRIFF

Edles Olivenholz.

Griff:
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete

Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung
bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat
mit individuellem Erscheinungsbild.

PERSÖNLICHE GRAVUR

Mach dein Shido unverwechselbar.

Ob Name, Initialen, Datum oder eine persönliche Botschaft –
auf Wunsch gravieren wir deine Klinge individuell für dich.

So wird aus einem hochwertigen Messer dein ganz persönliches
Einzelstück oder ein Geschenk mit besonderer Bedeutung.

Persönliche Gravur auf einer Shido Messerklinge

Tobias Reinhardt – Koch und Gründer von Shido
PROFI-TIPP

Tobias Reinhardt

Koch & Gründer von Shido

Nutze dein wendiges Allzweckmesser idealerweise zum sauberen Filetieren
von Zitrusfrüchten oder zum präzisen Parieren – also zum Befreien von
Sehnen und Silberhaut bei kleineren Fleischstücken.

Reinige das Messer direkt nach dem Kontakt mit Fruchtsäuren oder
Fleischresten kurz per Hand, um den feinen Stahl optimal zu pflegen.

DETAILS

Alles, was du wissen möchtest.

Technische Daten
Klinge

73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb
pulverbeschichteten Stahlkern.
Schliff

Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder
Härte
62-64 HRC

Griff


Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete


Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung
bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat
mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse
Gesamtlänge
243 mm
Klingenlänge
130 mm
Klingenstärke
2.0 mm
Klingenhöhe
33 mm
Nettogewicht
110 g

Pflegehinweis

Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).


Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege →

Magnetischer Klingenschutz für das Shido Allzweckmesser Tamaki

PASSENDES ZUBEHÖR

Schütze, was scharf bleiben soll.

Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.

Magnetischer Halt
Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.
Echtes Baumnussholz
Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.
Passgenau für dein Shido
Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.


Klingenschutz ansehen →

Der Beitrag Damast Allzweckmesser erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

]]> https://shido-knives.com/product/damast-allzweckmesser-tamaki-linie/feed/ 0 Damast Allzweckmesser https://shido-knives.com/product/damast-allzweckmesser-masumi-linie/ https://shido-knives.com/product/damast-allzweckmesser-masumi-linie/#respond Sun, 20 Aug 2023 10:07:52 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=1194 🔪 67 Lagen echter Damaststahl (60±2 HRC)
Mit ultra-hartem 10Cr15CoMoV-Stahlkern für extreme Schärfe und überragende Schnitthaltigkeit.

🪵 Ergonomischer Pakkaholz-Griff
Edle Haptik und fein ausbalanciert – jedes Messer ein Unikat.

🎁 Inklusive Magnet-Geschenkbox
Hochwertig verpackt und perfekt geschützt für die Aufbewahrung.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jedes Messer persönlich vor Ort, bevor es unser Haus verlässt.

🛡️ 15 Jahre Shido Garantie
Umfassende Sicherheit auf Material und handwerkliche Verarbeitung.

Der Beitrag Damast Allzweckmesser erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

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ZUM PRODUKT

Wendig. Präzise. Vielseitig.

Dieses Damast Allzweckmesser ist der Inbegriff von Wendigkeit und Präzision.
Ob du filigrane Kräuter hackst, Obst für ein Dessert in perfekte Stücke
schneidest oder kleinere Zutaten vorbereitest – dieses Messer wird schnell
zu deinem bevorzugten Begleiter in der Küche. Dank der aussergewöhnlich
scharfen Klinge gleitet es mühelos durch das Schnittgut. Es bietet dir bei
jedem Handgriff das Gefühl von absoluter Kontrolle. Ein Werkzeug, das nicht
nur schneidet, sondern deine Leidenschaft für das Kochen spürbar unterstützt.

WAS DIESES MESSER AUSZEICHNET
01

Flexibilität

Die ideale Grösse für vielfältige Aufgaben, die ein kleines,
wendiges Messer erfordern.

02

Präzision

Die schlanke Klinge ermöglicht eine exzellente Führung und
kontrollierte Schnitte bei feinen Arbeiten.

03

Handhabung

Leicht, ausgewogen und angenehm kontrolliert zu führen.

04

Beständigkeit

Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.

AUF EINEN BLICK

Die wichtigsten Fakten.

Damaststahl
67 Lagen
mit charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Härte
60 ±2 HRC
für hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit
Klingenlänge
123 mm
kompakt und wendig
Gewicht
95 g
leicht und kontrolliert zu führen
Griff
Pakkaholz
ergonomisch & individuell gemasert

DAS SHIDO VERSPRECHEN

Es gibt viele Messer – und es gibt Shido.

Wenn du in deiner Küche stehst, sollte jedes Schneiden eine Freude sein,
keine Anstrengung. Deshalb unterziehen wir jedes Messer bei uns in Therwil
einer strengen Qualitätsprüfung. Wir geben unsere Messer erst aus der Hand,
wenn sie unseren hohen Ansprüchen an Präzision und Ästhetik voll und ganz
entsprechen.

Dein Messer ist ein Unikat, gefertigt, um dich ein Leben lang zu begleiten.

KLINGE & STAHL

67 Lagen Damaststahl.

Klinge:
67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung

Schliff:
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts-
und Linkshänder

Härte:
60±2 HRC

67-lagige Damastklinge mit Hammerschlag-Maserung

Ergonomischer Griff aus Pakkaholz
DER GRIFF

Edles Pakkaholz.

Griff:
Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz

Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.

PERSÖNLICHE GRAVUR

Mach dein Shido unverwechselbar.

Ob Name, Initialen, Datum oder eine persönliche Botschaft –
auf Wunsch gravieren wir deine Klinge individuell für dich.

So wird aus einem hochwertigen Messer dein ganz persönliches
Einzelstück oder ein Geschenk mit besonderer Bedeutung.

Persönliche Gravur auf einer Shido Messerklinge

Tobias Reinhardt – Koch und Gründer von Shido
PROFI-TIPP

Tobias Reinhardt

Koch & Gründer von Shido

Nutze dein wendiges Allzweckmesser idealerweise z.B. für das saubere
Filetieren von Zitrusfrüchten oder das präzise Parieren, also das
Befreien von Sehnen und Silberhaut bei kleineren Fleischstücken.

Reinige das Messer direkt nach dem Kontakt mit Fruchtsäuren oder
Fleischresten fix per Hand, um den feinen Stahl vor Flecken zu schützen.

DETAILS

Alles, was du wissen möchtest.

Technische Daten
Klinge

67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Schliff

Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für
Rechts- und Linkshänder
Härte
60±2 HRC
Griff
Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz

Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.

Produktmasse
Gesamtlänge
240 mm
Klingenlänge
123 mm
Klingenstärke
2.2 mm
Klingenhöhe
24 mm
Nettogewicht
95 g
Pflegehinweis

Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).


Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege →

Magnetischer Klingenschutz aus Baumnussholz

PASSENDES ZUBEHÖR

Schütze, was scharf bleiben soll.

Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz
schützt die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte
Magnetleiste sicher am Messer gehalten.

Magnetischer Halt
Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.
Echtes Baumnussholz
Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.
Passgenau für dein Shido
Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.


Klingenschutz ansehen
→

Der Beitrag Damast Allzweckmesser erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

]]> https://shido-knives.com/product/damast-allzweckmesser-masumi-linie/feed/ 0