Steakmesser Archive - Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur https://shido-knives.com/product-tag/steakmesser/ Shido by Tobias Reinhardt Sat, 19 Sep 2026 21:43:01 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://shido-knives.com/wp-content/uploads/2023/12/cropped-Wordpress-32x32.png Steakmesser Archive - Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur https://shido-knives.com/product-tag/steakmesser/ 32 32 Damast Steakmesser 1Stk. FC Basel – Schriftzug FC Basel 1893 https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-1stk-fc-basel-schriftzug-fc-basel-1893/ https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-1stk-fc-basel-schriftzug-fc-basel-1893/#respond Wed, 11 Jun 2025 15:43:50 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=3003 🔴🔵 Offizielle FC Basel 1893 Kooperation
Mit dem Schriftzug „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart – von uns persönlich in Therwil auf die Klinge graviert.

🔪 73 Lagen echter Damaststahl (62–64 HRC)
Mit ultra-hartem Kern für aussergewöhnliche Schärfe und extreme Schnitthaltigkeit.

🌿 Ergonomischer Olivenholzgriff
Natürlich gemasert und mit charakteristischer Kupferblumenniete veredelt – jedes Messer mit individuellem Erscheinungsbild.

🛡️ 15 Jahre Shido-Garantie
Unser Qualitätsversprechen: Umfassende Sicherheit auf Material und Verarbeitung.

Der Beitrag Damast Steakmesser 1Stk. FC Basel – Schriftzug FC Basel 1893 erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

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SHIDO × FC BASEL 1893

Rotblau. Bis an den Tisch.

Unser Tamaki Steakmesser in einer besonderen FC-Basel-Ausführung:
Im Rahmen unserer offiziellen Kooperation mit dem FC Basel 1893 wird jedes Messer
mit dem Schriftzug „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart graviert.

Die schlanke 131-mm-Klinge schneidet sauber durch gebratenes Fleisch,
ohne die Fasern unnötig zu zerreissen – für präzise Schnitte und einen stilvollen Auftritt am Tisch.

WAS DIESES MESSER AUSZEICHNET
01

Offizielle FCB Kooperation

Mit dem Schriftzug „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart –
von uns persönlich in Therwil auf die Klinge graviert.

02

73-lagiger Damaststahl

Der ultra-harte 14Cr14MoVNb-Stahlkern erreicht 62–64 HRC und sorgt für
aussergewöhnliche Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit.

03

Sauberer Fleischschnitt

Die feine, glatte Schneide gleitet kontrolliert durch das Steak,
ohne die Fleischfasern unnötig zu zerreissen.

04

Olivenholz & Kupfer

Natürlich gemasertes Olivenholz und die charakteristische Kupferblumenniete
geben jedem Messer seinen individuellen Charakter.

AUF EINEN BLICK
Klingenstahl

73-lagiger Damast

Stahlkern

14Cr14MoVNb

Härte

62–64 HRC

Klingenlänge

131 mm

Griff

Olivenholz

DAS SHIDO VERSPRECHEN

Von uns persönlich geprüft.

Jedes Messer wird bei uns in Therwil persönlich kontrolliert, bevor es unser Haus verlässt.
So stellen wir sicher, dass Verarbeitung, Griff und Klinge unseren Qualitätsansprüchen entsprechen.

Ein hochwertiges Steakmesser für genussvolle Momente – verbunden mit unserer Heimat und dem FC Basel 1893.

FCB GRAVUR & KLINGE

Rotblau trifft Damast.

Im Rahmen unserer offiziellen Kooperation mit dem FC Basel 1893 gravieren wir
den Schriftzug „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart
persönlich bei uns in Therwil auf die Klinge.

Darunter steckt echte Schneidleistung: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten
14Cr14MoVNb-Stahlkern und einer Härte von 62–64 HRC. Der präzise Doppelschliff
von 15° ±1 pro Seite sorgt für eine feine, kontrollierte Schneide und eignet sich
für Rechts- und Linkshänder.

Für dich bedeutet das: saubere Schnitte durch gebratenes Fleisch und ein Messer,
das auch optisch am gedeckten Tisch ein Statement setzt.

Damast Steakmesser mit Schriftzug FC Basel 1893
Olivenholzgriff mit Kupferblumenniete der FC Basel Sonderedition
DER GRIFF

Olivenholz trifft Kupfer.

Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm und sicher in der Hand.
Die kunstvolle Kupferblumenniete setzt einen feinen Akzent und rundet das Erscheinungsbild des Messers ab.

Olivenholz ist ein Naturprodukt. Farbe und Maserung unterscheiden sich von Messer zu Messer
und verleihen jedem Griff sein individuelles Erscheinungsbild.

Tobias Reinhardt – Koch und Gründer von Shido
PROFI-TIPP

Tobias Reinhardt

Koch & Gründer von Shido

„Ein gutes Steakmesser soll schneiden und nicht reissen. Setze die Klinge mit wenig Druck an
und führe sie in einer ruhigen, ziehenden Bewegung durch das Fleisch.
So erhältst du einen sauberen Schnitt, ohne die Fleischfasern unnötig zu zerdrücken.“

DETAILS

Alles, was du wissen möchtest.

Technische Daten

Klinge
73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte
62–64 HRC

Griff


Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete

Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung bei jedem Messer leicht voneinander.
Dadurch entsteht ein echtes Unikat mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse
Gesamtlänge
242 mm

Klingenlänge
131 mm

Klingenhöhe
31 mm

Nettogewicht
110 g

Pflegehinweis

Das Messer ausschliesslich von Hand reinigen und anschliessend vollständig trocknen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Weitere Hinweise zum richtigen Umgang und zum Erhalt der Schärfe findest du in unserer
Messerpflege.

Magnetischer Klingenschutz passend zum FC Basel Steakmesser
PASSENDES ZUBEHÖR

Schütze, was scharf bleiben soll.

Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.

Magnetischer Halt

Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.

Echtes Baumnussholz

Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.

Passgenau für dein Shido

Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.


Klingenschutz ansehen

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Mit dem offiziellen FCB-Logo – von uns persönlich in Therwil auf die Klinge graviert.

🔪 73 Lagen echter Damaststahl (62–64 HRC)
Mit ultra-hartem Kern für aussergewöhnliche Schärfe und extreme Schnitthaltigkeit.

🌿 Ergonomischer Olivenholzgriff
Natürlich gemasert und mit charakteristischer Kupferblumenniete veredelt – jedes Messer mit individuellem Erscheinungsbild.

🛡️ 15 Jahre Shido-Garantie
Unser Qualitätsversprechen: Umfassende Sicherheit auf Material und Verarbeitung.

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SHIDO × FC BASEL 1893

Rotblau. Bis an den Tisch.

Unser Tamaki Steakmesser in einer besonderen FC-Basel-Ausführung:
Im Rahmen unserer offiziellen Kooperation mit dem FC Basel 1893 wird jedes Messer
mit dem offiziellen FCB-Logo graviert.

Die schlanke 131-mm-Klinge schneidet sauber durch gebratenes Fleisch,
ohne die Fasern unnötig zu zerreissen – für präzise Schnitte und einen stilvollen Auftritt am Tisch.

WAS DIESES MESSER AUSZEICHNET
01

Offizielle FCB Kooperation

Mit dem offiziellen FCB-Logo – von uns persönlich in Therwil auf die Klinge graviert.

02

73-lagiger Damaststahl

Der ultra-harte 14Cr14MoVNb-Stahlkern erreicht 62–64 HRC und sorgt für
aussergewöhnliche Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit.

03

Sauberer Fleischschnitt

Die feine, glatte Schneide gleitet kontrolliert durch das Steak,
ohne die Fleischfasern unnötig zu zerreissen.

04

Olivenholz & Kupfer

Natürlich gemasertes Olivenholz und die charakteristische Kupferblumenniete
geben jedem Messer seinen individuellen Charakter.

AUF EINEN BLICK
Klingenstahl

73-lagiger Damast

Stahlkern

14Cr14MoVNb

Härte

62–64 HRC

Klingenlänge

131 mm

Griff

Olivenholz

DAS SHIDO VERSPRECHEN

Von uns persönlich geprüft.

Jedes Messer wird bei uns in Therwil persönlich kontrolliert, bevor es unser Haus verlässt.
So stellen wir sicher, dass Verarbeitung, Griff und Klinge unseren Qualitätsansprüchen entsprechen.

Ein hochwertiges Steakmesser für genussvolle Momente – verbunden mit unserer Heimat und dem FC Basel 1893.

FCB LOGO & KLINGE

Rotblau trifft Damast.

Im Rahmen unserer offiziellen Kooperation mit dem FC Basel 1893 gravieren wir
das offizielle FCB-Logo persönlich bei uns in Therwil auf die Klinge.

Darunter steckt echte Schneidleistung: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten
14Cr14MoVNb-Stahlkern und einer Härte von 62–64 HRC. Der präzise Doppelschliff
von 15° ±1 pro Seite sorgt für eine feine, kontrollierte Schneide und eignet sich
für Rechts- und Linkshänder.

Für dich bedeutet das: saubere Schnitte durch gebratenes Fleisch und ein Messer,
das auch optisch am gedeckten Tisch ein Statement setzt.

Damast Steakmesser mit offiziellem FC Basel Logo
Olivenholzgriff mit Kupferblumenniete der FC Basel Sonderedition
DER GRIFF

Olivenholz trifft Kupfer.

Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm und sicher in der Hand.
Die kunstvolle Kupferblumenniete setzt einen feinen Akzent und rundet das Erscheinungsbild des Messers ab.

Olivenholz ist ein Naturprodukt. Farbe und Maserung unterscheiden sich von Messer zu Messer
und verleihen jedem Griff sein individuelles Erscheinungsbild.

Tobias Reinhardt – Koch und Gründer von Shido
PROFI-TIPP

Tobias Reinhardt

Koch & Gründer von Shido

„Ein gutes Steakmesser soll schneiden und nicht reissen. Setze die Klinge mit wenig Druck an
und führe sie in einer ruhigen, ziehenden Bewegung durch das Fleisch.
So erhältst du einen sauberen Schnitt, ohne die Fleischfasern unnötig zu zerdrücken.“

DETAILS

Alles, was du wissen möchtest.

Technische Daten

Klinge
73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte
62–64 HRC

Griff


Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete

Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung bei jedem Messer leicht voneinander.
Dadurch entsteht ein echtes Unikat mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse
Gesamtlänge
242 mm

Klingenlänge
131 mm

Klingenhöhe
31 mm

Nettogewicht
110 g

Pflegehinweis

Das Messer ausschliesslich von Hand reinigen und anschliessend vollständig trocknen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Weitere Hinweise zum richtigen Umgang und zum Erhalt der Schärfe findest du in unserer
Messerpflege.

Magnetischer Klingenschutz passend zum FC Basel Steakmesser
PASSENDES ZUBEHÖR

Schütze, was scharf bleiben soll.

Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.

Magnetischer Halt

Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.

Echtes Baumnussholz

Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.

Passgenau für dein Shido

Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.


Klingenschutz ansehen

Für FC Basel Fans und Steakliebhaber – Ein Must-have in der Küche

Erlebe die perfekte Symbiose aus kulinarischer Raffinesse und sportlicher Hingabe: Unser exklusives Steakmesser in der exklusiven FC Basel Sonderedition. Die Klinge aus 73-lagigem Damaststahl mit pulverbeschichtetem Stahlkern beeindruckt durch ihre Schärfe und das charakteristische Muster. Der edle Olivenholzgriff mit Kupferblumenniete liegt nicht nur hervorragend in der Hand, sondern verkörpert auch höchste Handwerkskunst.

Das besondere Highlight: Die Gravur des offiziellen FC Basel Logos macht dieses Messer zu einem echten Unikat und Sammlerstück.

Zum Produkt

Ein erstklassiges Steak verlangt nach einem passenden Messer. Unser Steakmesser gleitet mühelos durch das Fleisch, ohne die Fasern zu zerquetschen – so bleibt die Saftigkeit des Fleisches erhalten und der Genuss steht bei jedem Bissen im Vordergrund.

Was dieses Messer auszeichnet

  • Schnittqualität: Müheloses Gleiten durch gebratenes Fleisch für maximalen Genuss
  • Präzision: Saubere Schnitte bewahren die Saftigkeit des Fleisches
  • Eleganz: Ein ästhetischer Begleiter für jeden gedeckten Tisch
  • Beständigkeit: Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht

Technische Daten

Klinge: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff: Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte: 62-64 HRC

Griff: Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete
Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung bei jedem Messer leicht voneinander.
Dadurch entsteht ein echtes Unikat mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse

Gesamtlänge:        242 mm
Klingenlänge:        131 mm
Klingenhöhe:         31 mm
Nettogewicht:       110 g

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Der perfekte Schutz für dein Shido Messer
Damit deine Damast-Klinge stets optimal geschützt bleibt, empfehlen wir unseren massgefertigten Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste

Profi-Tipp von Tobias Reinhardt
Koch und Gründer von Shido

Ein hochwertiges Steakmesser schneidet das Fleisch, anstatt es zu reissen. Setze die Klinge mit leichtem Druck an und führe sie mit einer ruhigen, ziehenden Bewegung durch das Steak. So bleiben Fleischfasern und Fleischsaft erhalten, wodurch das Steak zart bleibt und seinen vollen Geschmack entfalten kann.

 

 

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]]> https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-1stk-fc-basel-fcb-logo/feed/ 0 Magnetischer Klingenschutz Rüst-/Allzweck-/Steakmesser Tamaki Linie https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-tamaki-linie/ https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-tamaki-linie/#respond Sat, 01 Jun 2024 17:34:10 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=2474 🧲 Sanfter, sicherer Magnethalt
Fixiert den Messerrücken zuverlässig, ohne die empfindliche Schneide zu belasten.

🌳 Edles Baumnussholz
Natürlich gemasert und individuell – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jeden Klingenschutz persönlich vor Ort, bevor er unser Haus verlässt.

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TAMAKI LINIE

Schutz für dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser.

Dieser massgefertigte magnetische Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser zuverlässig bei der Aufbewahrung und beim Transport.
Die integrierte Magnetleiste fixiert den Messerrücken sanft, sodass die Schneide im Inneren frei bleibt.

WAS DIESEN KLINGENSCHUTZ AUSZEICHNET
01

Magnetische Fixierung

Die integrierte Magnetleiste hält den Messerrücken sicher im Klingenschutz.

02

Schutz der Schneide

Die Schneide liegt nicht auf dem Holz auf und wird so zuverlässig geschützt.

03

Natürliches Baumnussholz

Die natürliche Maserung macht jeden Klingenschutz zu einem individuellen Einzelstück.

04

Sicher aufbewahrt

Ideal für die geschützte Aufbewahrung in der Schublade oder den sicheren Transport deines Messers.

AUF EINEN BLICK
Material

Baumnussholz

Fixierung

Magnetisch

Gesamtlänge

165 mm

Gesamthöhe

48 mm

Gewicht

40 g

DETAILS
Material & Verarbeitung

Gefertigt aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste an der oberen Innenseite.
Der Magnet fixiert den Messerrücken sanft und hält das Messer sicher im Klingenschutz.

Baumnussholz ist ein Naturprodukt. Farbton und Maserung können leicht variieren –
dadurch wird jeder Klingenschutz zu einem Unikat.

Produktmasse
Gesamtlänge
165 mm
Gesamthöhe
48 mm
Gesamtbreite
12 mm
Nettogewicht
40 g
Pflegehinweis

Nur ein sauberes und vollständig trockenes Messer in den Klingenschutz einsetzen.
Bei Bedarf mit einem weichen, leicht feuchten Tuch reinigen und anschliessend vollständig trocknen lassen.
Nicht einweichen und nicht in der Spülmaschine reinigen.

Mehr zur richtigen Aufbewahrung und Pflege deiner Messer findest du in unserer
Messerpflege.

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]]> https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-tamaki-linie/feed/ 0 Magnetischer Klingenschutz Rüst-/Allzweck-/Steakmesser Masumi Linie https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-masumi-linie/ https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-masumi-linie/#respond Sat, 01 Jun 2024 14:40:21 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=2464 🧲 Sanfter, sicherer Magnethalt
Fixiert den Messerrücken zuverlässig, ohne die empfindliche Schneide zu belasten.

🌳 Edles Baumnussholz
Natürlich gemasert und individuell – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jeden Klingenschutz persönlich vor Ort, bevor er unser Haus verlässt.

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MASUMI LINIE

Schutz für dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser.

Dieser massgefertigte magnetische Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt dein Rüst-, Allzweck- oder Steakmesser zuverlässig bei der Aufbewahrung und beim Transport.
Die integrierte Magnetleiste fixiert den Messerrücken sanft, sodass die Schneide im Inneren frei bleibt.

WAS DIESEN KLINGENSCHUTZ AUSZEICHNET
01

Magnetische Fixierung

Die integrierte Magnetleiste hält den Messerrücken sicher im Klingenschutz.

02

Schutz der Schneide

Die Schneide liegt nicht auf dem Holz auf und wird so zuverlässig geschützt.

03

Natürliches Baumnussholz

Die natürliche Maserung macht jeden Klingenschutz zu einem individuellen Einzelstück.

04

Sicher aufbewahrt

Ideal für die geschützte Aufbewahrung in der Schublade oder den sicheren Transport deines Messers.

AUF EINEN BLICK
Material

Baumnussholz

Fixierung

Magnetisch

Gesamtlänge

144 mm

Gesamthöhe

42 mm

Gewicht

40 g

DETAILS
Material & Verarbeitung

Gefertigt aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste an der oberen Innenseite.
Der Magnet fixiert den Messerrücken sanft und hält das Messer sicher im Klingenschutz.

Baumnussholz ist ein Naturprodukt. Farbton und Maserung können leicht variieren –
dadurch wird jeder Klingenschutz zu einem Unikat.

Produktmasse
Gesamtlänge
144 mm
Gesamthöhe
42 mm
Gesamtbreite
12 mm
Nettogewicht
40 g
Pflegehinweis

Nur ein sauberes und vollständig trockenes Messer in den Klingenschutz einsetzen.
Bei Bedarf mit einem weichen, leicht feuchten Tuch reinigen und anschliessend vollständig trocknen lassen.
Nicht einweichen und nicht in der Spülmaschine reinigen.

Mehr zur richtigen Aufbewahrung und Pflege deiner Messer findest du in unserer
Messerpflege.

Der Beitrag Magnetischer Klingenschutz Rüst-/Allzweck-/Steakmesser Masumi Linie erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

]]> https://shido-knives.com/product/magnetischer-klingenschutz-ruest-allzweck-steakmesser-masumi-linie/feed/ 0 Damast Steakmesser https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-tamaki-linie/ https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-tamaki-linie/#respond Wed, 06 Mar 2024 10:58:50 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=2083 🔪 73 Lagen echter Damaststahl (62–64 HRC)
Mit ultra-hartem Kern für aussergewöhnliche Schärfe und extreme Schnitthaltigkeit.

🌿 Edler Olivenholzgriff
Ergonomisch geformt mit einzigartiger Naturmaserung – jedes Messer ein Unikat.

🎁 Inklusive Magnet-Geschenkbox
Hochwertig verpackt und perfekt geschützt für die sichere Aufbewahrung.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jedes Messer persönlich vor Ort, bevor es unser Haus verlässt.

🛡️ 15 Jahre Shido-Garantie
Unser Qualitätsversprechen: Umfassende Sicherheit auf Material und Verarbeitung.

Der Beitrag Damast Steakmesser erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

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DAMAST STEAKMESSER

Für Genuss bis zum letzten Schnitt.

Ein erstklassiges Steak verlangt nach einem passenden Messer.
Unser Steakmesser gleitet mühelos durch das Fleisch, ohne die Fasern
zu zerquetschen – so bleibt die Saftigkeit des Fleisches erhalten
und der Genuss steht bei jedem Bissen im Vordergrund.

WAS DIESES MESSER AUSZEICHNET
01

Schnittqualität

Müheloses Gleiten durch gebratenes Fleisch für maximalen Genuss.

02

Präzision

Saubere Schnitte bewahren die Saftigkeit des Fleisches.

03

Eleganz

Ein ästhetischer Begleiter für jeden gedeckten Tisch.

04

Beständigkeit

Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.

AUF EINEN BLICK

Die wichtigsten Fakten.

Damaststahl
73 Lagen
mit ultra-hartem 14Cr14MoVNb Stahlkern
Härte
62–64 HRC
für aussergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit
Klingenlänge
131 mm
für saubere und kontrollierte Schnitte
Gewicht
110 g
leicht und angenehm zu führen
Griff
Olivenholz
mit kunstvoller Kupferblumenniete

DAS SHIDO VERSPRECHEN

Es gibt viele Messer – und es gibt Shido.

Wenn du in deiner Küche stehst, sollte jedes Schneiden eine Freude sein,
keine Anstrengung. Deshalb unterziehen wir jedes Messer bei uns in Therwil
einer strengen Qualitätsprüfung. Wir geben unsere Messer erst aus der Hand,
wenn sie unseren hohen Ansprüchen an Präzision und Ästhetik voll und ganz entsprechen.

Dein Messer ist ein Unikat, gefertigt, um dich ein Leben lang zu begleiten.

KLINGE & STAHL

73 Lagen Damaststahl.

Klinge:
73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb
pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff:
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte:
62-64 HRC

Klinge des Shido Damast Steakmessers Tamaki

Olivenholzgriff des Shido Damast Steakmessers Tamaki
DER GRIFF

Edles Olivenholz.

Griff:
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete

Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung
bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat
mit individuellem Erscheinungsbild.

PERSÖNLICHE GRAVUR

Mach dein Shido unverwechselbar.

Ob Name, Initialen, Datum oder eine persönliche Botschaft –
auf Wunsch gravieren wir deine Klinge individuell für dich.

So wird aus einem hochwertigen Messer dein ganz persönliches
Einzelstück oder ein Geschenk mit besonderer Bedeutung.

Persönliche Gravur auf einer Shido Messerklinge

Tobias Reinhardt – Koch und Gründer von Shido
PROFI-TIPP

Tobias Reinhardt

Koch & Gründer von Shido

Ein hochwertiges Steakmesser schneidet das Fleisch, anstatt es zu reissen.
Setze die Klinge mit leichtem Druck an und führe sie mit einer ruhigen,
ziehenden Bewegung durch das Steak.

So bleiben Fleischfasern und Fleischsaft erhalten, wodurch das Steak
zart bleibt und seinen vollen Geschmack entfalten kann.

DETAILS

Alles, was du wissen möchtest.

Technische Daten
Klinge

73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb
pulverbeschichteten Stahlkern.
Schliff

Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder
Härte
62-64 HRC

Griff


Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete


Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung
bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat
mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse
Gesamtlänge
242 mm

Klingenlänge
131 mm

Klingenhöhe
31 mm

Nettogewicht
110 g

Pflegehinweis

Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).


Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege →

Magnetischer Klingenschutz für das Shido Steakmesser Tamaki
PASSENDES ZUBEHÖR

Schütze, was scharf bleiben soll.

Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.

Magnetischer Halt
Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.
Echtes Baumnussholz
Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.
Passgenau für dein Shido
Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.


Klingenschutz ansehen →

Der Beitrag Damast Steakmesser erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

]]> https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-tamaki-linie/feed/ 0 Damast Steakmesser https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-masumi-linie/ https://shido-knives.com/product/damast-steakmesser-masumi-linie/#respond Tue, 30 Jan 2024 15:18:54 +0000 https://shido-knives.com/?post_type=product&p=1959 🔪 67 Lagen echter Damaststahl (60±2 HRC)
Mit ultra-hartem 10Cr15CoMoV-Stahlkern für extreme Schärfe und überragende Schnitthaltigkeit.

🪵 Ergonomischer Pakkaholz-Griff
Edle Haptik und fein ausbalanciert – jedes Messer ein Unikat.

🎁 Inklusive Magnet-Geschenkbox
Hochwertig verpackt und perfekt geschützt für die Aufbewahrung.

🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jedes Messer persönlich vor Ort, bevor es unser Haus verlässt.

🛡️ 15 Jahre Shido Garantie
Umfassende Sicherheit auf Material und handwerkliche Verarbeitung.

Der Beitrag Damast Steakmesser erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

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DAMAST STEAKMESSER

Für Genuss bis zum letzten Schnitt.

Ein erstklassiges Steak verlangt nach einem passenden Messer.
Unser Steakmesser gleitet mühelos durch das Fleisch, ohne die Fasern
zu zerquetschen – so bleibt die Saftigkeit des Fleisches erhalten und
der Genuss steht bei jedem Bissen im Vordergrund.

WAS DIESES MESSER AUSZEICHNET
01

Schnittqualität

Müheloses Gleiten durch gebratenes Fleisch für maximalen Genuss.

02

Präzision

Saubere Schnitte bewahren die Saftigkeit des Fleisches.

03

Eleganz

Ein ästhetischer Begleiter für jeden gedeckten Tisch.

04

Beständigkeit

Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.

AUF EINEN BLICK

Die wichtigsten Fakten.

Damaststahl
67 Lagen
mit charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Härte
60 ±2 HRC
für hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit
Klingenlänge
124 mm
für saubere und kontrollierte Schnitte
Gewicht
100 g
leicht und angenehm zu führen
Griff
Pakkaholz
ergonomisch & individuell gemasert

DAS SHIDO VERSPRECHEN

Es gibt viele Messer – und es gibt Shido.

Wenn du in deiner Küche stehst, sollte jedes Schneiden eine Freude sein,
keine Anstrengung. Deshalb unterziehen wir jedes Messer bei uns in Therwil
einer strengen Qualitätsprüfung. Wir geben unsere Messer erst aus der Hand,
wenn sie unseren hohen Ansprüchen an Präzision und Ästhetik voll und ganz
entsprechen.

Dein Messer ist ein Unikat, gefertigt, um dich ein Leben lang zu begleiten.

KLINGE & STAHL

67 Lagen Damaststahl.

Klinge:
67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung

Schliff:
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts-
und Linkshänder

Härte:
60±2 HRC

Klinge des Shido Damast Steakmessers Masumi

Pakkaholzgriff des Shido Damast Steakmessers Masumi
DER GRIFF

Edles Pakkaholz.

Griff:
Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz

Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.

PERSÖNLICHE GRAVUR

Mach dein Shido unverwechselbar.

Ob Name, Initialen, Datum oder eine persönliche Botschaft –
auf Wunsch gravieren wir deine Klinge individuell für dich.

So wird aus einem hochwertigen Messer dein ganz persönliches
Einzelstück oder ein Geschenk mit besonderer Bedeutung.

Persönliche Gravur auf einer Shido Messerklinge

Tobias Reinhardt – Koch und Gründer von Shido
PROFI-TIPP

Tobias Reinhardt

Koch & Gründer von Shido

Ein hochwertiges Steakmesser schneidet das Fleisch, anstatt es zu reissen.
Setze die Klinge mit leichtem Druck an und führe sie mit einer ruhigen,
ziehenden Bewegung durch das Steak.

So bleiben Fleischfasern und Fleischsaft erhalten, wodurch das Steak
zart bleibt und seinen vollen Geschmack entfalten kann.

DETAILS

Alles, was du wissen möchtest.

Technische Daten
Klinge

67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Schliff

Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für
Rechts- und Linkshänder
Härte
60±2 HRC

Griff


Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz


Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.

Produktmasse
Gesamtlänge
244 mm

Klingenlänge
124 mm

Klingenstärke
2.3 mm

Klingenhöhe
23 mm

Nettogewicht
100 g

Pflegehinweis

Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).


Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege →

Magnetischer Klingenschutz für das Shido Steakmesser

PASSENDES ZUBEHÖR

Schütze, was scharf bleiben soll.

Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.

Magnetischer Halt
Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.
Echtes Baumnussholz

Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.
Passgenau für dein Shido

Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.


Klingenschutz ansehen →

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