Damast Steakmesser
84,95 CHF
🔪 67 Lagen echter Damaststahl (60±2 HRC)
Mit ultra-hartem 10Cr15CoMoV-Stahlkern für extreme Schärfe und überragende Schnitthaltigkeit.
🪵 Ergonomischer Pakkaholz-Griff
Edle Haptik und fein ausbalanciert – jedes Messer ein Unikat.
🎁 Inklusive Magnet-Geschenkbox
Hochwertig verpackt und perfekt geschützt für die Aufbewahrung.
🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jedes Messer persönlich vor Ort, bevor es unser Haus verlässt.
🛡️ 15 Jahre Shido Garantie
Umfassende Sicherheit auf Material und handwerkliche Verarbeitung.
2 vorrätig
Beschreibung
Für Genuss bis zum letzten Schnitt.
Ein erstklassiges Steak verlangt nach einem passenden Messer.
Unser Steakmesser gleitet mühelos durch das Fleisch, ohne die Fasern
zu zerquetschen – so bleibt die Saftigkeit des Fleisches erhalten und
der Genuss steht bei jedem Bissen im Vordergrund.
Schnittqualität
Müheloses Gleiten durch gebratenes Fleisch für maximalen Genuss.
Präzision
Saubere Schnitte bewahren die Saftigkeit des Fleisches.
Eleganz
Ein ästhetischer Begleiter für jeden gedeckten Tisch.
Beständigkeit
Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.
Die wichtigsten Fakten.
67 Lagen
mit charakteristischer Hammerschlag-Maserung
60 ±2 HRC
für hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit
124 mm
für saubere und kontrollierte Schnitte
100 g
leicht und angenehm zu führen
Pakkaholz
ergonomisch & individuell gemasert
Es gibt viele Messer – und es gibt Shido.
Wenn du in deiner Küche stehst, sollte jedes Schneiden eine Freude sein,
keine Anstrengung. Deshalb unterziehen wir jedes Messer bei uns in Therwil
einer strengen Qualitätsprüfung. Wir geben unsere Messer erst aus der Hand,
wenn sie unseren hohen Ansprüchen an Präzision und Ästhetik voll und ganz
entsprechen.
Dein Messer ist ein Unikat, gefertigt, um dich ein Leben lang zu begleiten.
67 Lagen Damaststahl.
Klinge:
67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Schliff:
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts-
und Linkshänder
Härte:
60±2 HRC
Edles Pakkaholz.
Griff:
Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz
Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.
Mach dein Shido unverwechselbar.
Ob Name, Initialen, Datum oder eine persönliche Botschaft –
auf Wunsch gravieren wir deine Klinge individuell für dich.
So wird aus einem hochwertigen Messer dein ganz persönliches
Einzelstück oder ein Geschenk mit besonderer Bedeutung.
Tobias Reinhardt
Ein hochwertiges Steakmesser schneidet das Fleisch, anstatt es zu reissen.
Setze die Klinge mit leichtem Druck an und führe sie mit einer ruhigen,
ziehenden Bewegung durch das Steak.
So bleiben Fleischfasern und Fleischsaft erhalten, wodurch das Steak
zart bleibt und seinen vollen Geschmack entfalten kann.
Alles, was du wissen möchtest.
Technische Daten
67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für
Rechts- und Linkshänder
60±2 HRC
Griff
Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz
Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.
Produktmasse
Pflegehinweis
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
Schütze, was scharf bleiben soll.
Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.
Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.
Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.
Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.
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