Dieses Damast Nakiri Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht saubere, gleichmässige Schnitte – auch bei grösseren Gemüsesorten – und bietet gleichzeitig hohe Kontrolle bei feinen Arbeiten.

Produktdetails

Klingenmaterial:
37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – sorgt für gute Schnitthaltigkeit und eine markante, mehrfarbige Maserung.

Griffmaterial:
Klassischer achteckiger Griff aus edlem Ahornholz (Sycamore) und Padauk-Holz – liegt ausgewogen in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – langlebig und schnitthaltig
• Klassischer japanischer achteckiger Griff aus Ahorn- und Padauk-Holz – ausgewogen und angenehm in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser beidseitiger Schliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Holzbox – ideal als besonderes Geschenk

Produktmasse

Gesamtlänge:        337 mm
Klingenlänge:        183 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         51 mm
Nettogewicht:       158 g
Kernhärte:             60±2 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Holz ist ein Naturmaterial – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

Der Beitrag Damast Nakiri Messer erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

Dieses Damast Santoku Messer ist ein vielseitiges Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name „Santoku“ steht für diese drei Einsatzbereiche. Die breite Klinge sorgt für eine gute Führung und ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte.

Produktdetails

Klingenmaterial:
37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – sorgt für gute Schnitthaltigkeit und eine markante, mehrfarbige Maserung.

Griffmaterial:
Klassischer achteckiger Griff aus edlem Ahornholz (Sycamore) und Padauk-Holz – liegt ausgewogen in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 37-lagiger Tricolour-Damaststahl mit 12Cr18MoV-Stahlkern – langlebig und schnitthaltig
• Klassischer japanischer achteckiger Griff aus Ahorn- und Padauk-Holz – ausgewogen und angenehm in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser beidseitiger Schliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Holzbox – ideal als besonderes Geschenk

Produktmasse

Gesamtlänge:        337 mm
Klingenlänge:        183 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         50 mm
Nettogewicht:       140 g
Kernhärte:             60±2 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Holz ist ein Naturmaterial – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

Der Beitrag Damast Santoku Messer erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

Dieses Damast Nakiri Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht saubere, gleichmässige Schnitte – auch bei grösseren Gemüsesorten – und bietet gleichzeitig hohe Kontrolle bei feinen Arbeiten.

Produktdetails

Klingenmaterial:
49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Stahlkern – entwickelt in Japan für hohe Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe

Griffmaterial:
Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design aus hochwertigen Harz mit Kupfernickel-Elementen – liegt sicher und angenehm in der Hand

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Kern – entwickelt im Japan für hohe Schnitthaltigkeit
• Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design – liegt sicher und ausgewogen in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser Doppelschliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Akazienholzbox – ideal als besonderes Geschenk
• Optional mit individueller Gravur

Produktmasse

Gesamtlänge:        333 mm
Klingenlänge:        180 mm
Klingenstärke:       2.0 mm
Klingenhöhe:         53 mm
Nettogewicht:       199 g
Kernhärte:             65-67 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Leichte Unterschiede in Farbe und Struktur des Griffs sind materialbedingt und unterstreichen den individuellen Charakter jedes Messers.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

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Dieses Damast Bunka Messer vereint die Vielseitigkeit eines Chefmessers mit der Präzision eines Santoku Messers. Die markante Klingenform ermöglicht exakte Schnitte und macht es zum idealen Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse und feine Arbeiten.

Produktdetails

Klingenmaterial:
49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Stahlkern – entwickelt in Japan für hohe Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe

Griffmaterial:
Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design aus hochwertigen Harz mit Kupfernickel-Elementen – liegt sicher und angenehm in der Hand

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• 49-lagiger Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Kern – entwickelt im Japan für hohe Schnitthaltigkeit
• Ergonomischer Griff im japanisch inspirierten Design – liegt sicher und ausgewogen in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser Doppelschliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Akazienholzbox – ideal als besonderes Geschenk
• Optional mit individueller Gravur

Produktmasse

Gesamtlänge:        363 mm
Klingenlänge:        210 mm
Klingenstärke:       2.0 mm
Klingenhöhe:         53 mm
Nettogewicht:       181 g
Kernhärte:             65-67 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Leichte Unterschiede in Farbe und Struktur des Griffs sind materialbedingt und unterstreichen den individuellen Charakter jedes Messers.

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Zum Produkt

Dieses Filetiermesser wurde speziell für saubere, präzise Arbeiten an Fisch entwickelt. Dank der flexiblen Klinge gelingen dir mühelose Schnitte entlang der Konturen und Gräten – ideal für die anspruchsvolle Fischzubereitung.

Was dieses Messer auszeichnet

• Präzision: Sauberes Entfernen von Haut und Gräten.
• Kontrolle: Volle Kontrolle über jeden Schnitt für eine optimale Ausbeute des Fischfleisches.
• Handhabung: Angenehme Führung durch die flexible Klingenbeschaffenheit.
• Beständigkeit: Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.

Technische Daten

Klinge: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb-Stahlkern.

Schliff: Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte: 62-64 HRC

Griff: Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete
Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse

Gesamtlänge:        317 mm
Klingenlänge:        178 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         37 mm
Nettogewicht:       168 g

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Profi-Tipp von Tobias Reinhardt,
Koch und Gründer von Shido

Perfekt filetiert wird nicht mit Kraft, sondern mit Gefühl und der richtigen Technik! Umschliesse den Griff fest mit der ganzen Hand und lege deinen Zeigefinger oder Daumen flach auf den Messerrücken. So kontrollierst du den Druck auf die flexible Klinge perfekt und gleitest mühelos, flach und ohne Fleischverlust direkt an den Gräten entlang.

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Das FCB-Santoku Messer – für alle, die den FC Basel auch in der Küche haben wollen

Dieses Damast Santoku Messer steht für kompromisslose Qualität, ein ausgewogenes Handling und ein Design, das Eindruck hinterlässt. Und weil wir aus dem Baselbiet kommen, sagen wir: Wer den FC Basel schätzt, verdient auch in der Küche etwas Besonderes.

Das besondere Highlight: Jedes Messer wird von uns mit dem Schriftzug „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart graviert und ist damit ein besonderes Sammlerstück aus unserer Zusammenarbeit mit dem FC Basel.

Produktdetails

Klingenmaterial:
73-lagiger Damaststahl mit einem pulverbeschichteten 14Cr14MoVNb-Stahlkern – kombiniert hohe Schnitthaltigkeit mit einer charakteristisch gemaserten Klinge.

Griffmaterial:
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit dekorativer Kupferblumenniete – für sicheren Halt und angenehmes Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• Gravur „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart
• 73-lagiger Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Stahlkern – langlebig und schnitthaltig
• Ergonomischer Griff aus Olivenholz – liegt sicher in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser Doppelschliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Magnet-Geschenkbox

Produktmasse

Gesamtlänge:        312 mm
Klingenlänge:        182 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         54 mm
Nettogewicht:       232 g
Kernhärte:             62-64 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Olivenholz ist ein Naturprodukt – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

Der Beitrag Damast Santoku Messer FC Basel – Schriftzug FC Basel 1893 erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

Das FCB-Santoku Messer – für alle, die den FC Basel auch in der Küche haben wollen

Dieses Damast Santoku Messer steht für kompromisslose Qualität, ein ausgewogenes Handling und ein Design, das Eindruck hinterlässt. Und weil wir aus dem Baselbiet kommen, sagen wir: Wer den FC Basel schätzt, verdient auch in der Küche etwas Besonderes.

Das besondere Highlight: Die Gravur des offiziellen FC Basel Logos macht jedes Messer zu einem Sammlerstück – für alle, die den Verein auch in der Küche zeigen wollen.

Produktdetails

Klingenmaterial:
73-lagiger Damaststahl mit einem pulverbeschichteten 14Cr14MoVNb-Stahlkern – kombiniert hohe Schnitthaltigkeit mit einer charakteristisch gemaserten Klinge.

Griffmaterial:
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit dekorativer Kupferblumenniete – für sicheren Halt und angenehmes Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• Offiziell lizenzierte Gravur des FC Basel Logos – jedes Messer wird von uns einzeln graviert
• 73-lagiger Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Stahlkern – langlebig und schnitthaltig
• Ergonomischer Griff aus Olivenholz – liegt sicher in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Präziser Doppelschliff (15° pro Seite)
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Magnet-Geschenkbox

Produktmasse

Gesamtlänge:        312 mm
Klingenlänge:        182 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         54 mm
Nettogewicht:       232 g
Kernhärte:             62-64 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Hinweis:
Olivenholz ist ein Naturprodukt – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Passend dazu empfehlen wir unseren Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste:

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Das FCB-Brotmesser der Extraklasse

Für alle, die Präzision lieben – ob in der Küche oder auf dem Spielfeld. Unser Brotmesser in der FC Basel Sonderedition verbindet handwerkliche Leidenschaft mit der Tradition eines der renommiertesten Fussballclubs der Schweiz.

Das besondere Highlight: Jedes Messer wird von uns mit dem Schriftzug „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart graviert und ist damit ein besonderes Sammlerstück aus unserer Zusammenarbeit mit dem FC Basel.

Produktdetails

Klingenmaterial:
73-lagiger Damaststahl mit einem pulverbeschichteten 14Cr14MoVNb-Stahlkern – kombiniert hohe Schnitthaltigkeit mit einer charakteristisch gemaserten Klinge.

Griffmaterial:
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit dekorativer Kupferblumenniete – für sicheren Halt und angenehmes Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• Gravur „FC Basel 1893“ in der vom Verein verwendeten Schriftart
• Präziser Wellenschliff für saubere Schnitte durch harte Krusten
• Schneidet Brot und Gebäck ohne zu Zerdrücken
• Ergonomischer Griff aus Olivenholz – liegt sicher in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Magnet-Geschenkbox

Produktmasse

Gesamtlänge:        343 mm
Klingenlänge:        212 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:        41 mm
Nettogewicht:      230 g
Kernhärte:            62-64 HRC

Hinweis:
Olivenholz ist ein Naturprodukt – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Der Beitrag Damast Brotmesser FC Basel – Schriftzug FC Basel 1893 erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

Das FCB-Brotmesser der Extraklasse

Für alle, die Präzision lieben – ob in der Küche oder auf dem Spielfeld. Unser Brotmesser in der FC Basel Sonderedition verbindet handwerkliche Leidenschaft mit der Tradition eines der renommiertesten Fussballclubs der Schweiz.

Das besondere Highlight: Die Gravur des offiziellen FC Basel Logos macht jedes Messer zu einem Sammlerstück – für alle, die den Verein auch in der Küche zeigen wollen.

Produktdetails

Klingenmaterial:
73-lagiger Damaststahl mit einem pulverbeschichteten 14Cr14MoVNb-Stahlkern – kombiniert hohe Schnitthaltigkeit mit einer charakteristisch gemaserten Klinge.

Griffmaterial:
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit dekorativer Kupferblumenniete – für sicheren Halt und angenehmes Arbeiten.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• Offiziell lizenzierte Gravur des FC Basel Logos – jedes Messer wird von uns einzeln graviert
• Präziser Wellenschliff für saubere Schnitte durch harte Krusten
• Schneidet Brot und Gebäck ohne zu Zerdrücken
• Ergonomischer Griff aus Olivenholz – liegt sicher in der Hand
• Extrem scharf, robust und langlebig
• Korrosionsbeständig und pflegeleicht
• Inklusive edler Magnet-Geschenkbox

Produktmasse

Gesamtlänge:        343 mm
Klingenlänge:        212 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:        41 mm
Nettogewicht:      230 g
Kernhärte:            62-64 HRC

Hinweis:
Olivenholz ist ein Naturprodukt – Farb- und Maserungsabweichungen sind möglich.
Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.

Der Beitrag Damast Brotmesser FC Basel – FCB Logo erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.

Erlebe die perfekte Symbiose aus kulinarischer Raffinesse und sportlicher Hingabe: Unser Steakmesser in der exklusiven FC Basel Sonderedition. Die Klinge aus 73-lagigem Damaststahl mit pulverbeschichtetem Stahlkern beeindruckt durch ihre Schärfe und das charakteristische Muster. Der edle Olivenholzgriff mit Kupferblumenniete liegt nicht nur hervorragend in der Hand, sondern verkörpert auch höchste Handwerkskunst.

Das besondere Highlight: Jedes Messer wird von uns individuell mit dem offiziellen Schriftzug „FC Basel 1893“ in der original lizenzierten Vereins-Schriftart graviert und so zu einem echten Sammlerstück für jeden FCB-Fan.

Produktdetails

Das Damast Steakmesser ist ein Besteckmesser mit schmaler und besonders scharfer Klinge. Mit dem Steakmesser wird das Steak perfekt geschnitten.

Klingenmaterial: 73-lagiger Damaststahl mit einem 14Cr14MoVNb pulverbeschichtetem Stahlkern und einer wunderschön gemaserten Klinge

Griffmaterial: edles Olivenholz mit einer Kupferblumenniete

Pflegehinweise: Handwäsche (nicht Spülmaschinen geeignet).

Bitte lies hierzu die vollumfänglichen Pflegehinweise unter Messerpflege

Besonderheiten:

• Gravur im originalen FC Basel Schriftstil: FC Basel 1893
• hohe Qualität
• ergonomischer edler Olivenholzgriff
• zweischneidig, daher für Links- und Rechtshänder geeignet.
• mühelose Schneidarbeiten
• überragende Optik
• extrem robust und sehr langlebig
• korrosionsbeständig
• extrem hohe Schärfe
• beidseitiger Schliff der Schneide

Produktmasse

Gesamtlänge:        242 mm
Klingenlänge:        131 mm
Klingenhöhe:         31 mm
Nettogewicht:       110 g
Kernhärte:             62-64 HRC
Schleifwinkel:        15º pro Seite

Jedes Messer wird in einer edlen Magnet-Geschenkbox geliefert.

Hinweis: KEIN SET. Der Preis gilt für 1 Steakmesser. Beim Holz kann es zu Farbabweichungen kommen, da es sich um ein Naturprodukt handelt.

Zu diesem Messer empfehlen wir den passenden Klingenschutz aus edlen Walnussholz mit integrierter Magnetleiste:

GTIN: 7649988152320

Der Beitrag Damast Steakmesser 1Stk. FC Basel – Schriftzug FC Basel 1893 erschien zuerst auf Damast Küchenmesser mit persönlicher Gravur.