Damast Nakiri Messer
139,95 CHF
🔪 67 Lagen echter Damaststahl (60±2 HRC)
Mit ultra-hartem 10Cr15CoMoV-Stahlkern für extreme Schärfe und überragende Schnitthaltigkeit.
🪵 Ergonomischer Pakkaholz-Griff
Edle Haptik und fein ausbalanciert – jedes Messer ein Unikat.
🎁 Inklusive Magnet-Geschenkbox
Hochwertig verpackt und perfekt geschützt für die Aufbewahrung.
🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jedes Messer persönlich vor Ort, bevor es unser Haus verlässt.
🛡️ 15 Jahre Shido Garantie
Umfassende Sicherheit auf Material und handwerkliche Verarbeitung.
3 vorrätig
Beschreibung
Der Spezialist für Gemüse.
Dieses Damast Nakiri Messer ist dein Spezialist für Gemüse.
Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht dir saubere, gleichmässige
Schnitte – selbst bei grossen Gemüsesorten. Gleichzeitig behältst du
dank der Klingenform jederzeit die volle Kontrolle bei feinen Arbeiten.
Ein Messer, das dich bei der täglichen Zubereitung von frischem Gemüse
unterstützt.
Präzision
Perfekt für hauchdünne Gemüsescheiben und präzise Würfelschnitte.
Kraftübertragung
Dank der Klingenform lässt sich Druck optimal und direkt auf das
Schnittgut übertragen.
Handhabung
Optimale Balance für ermüdungsfreies Schneiden.
Beständigkeit
Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.
Die wichtigsten Fakten.
67 Lagen
mit charakteristischer Hammerschlag-Maserung
60 ±2 HRC
für hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit
170 mm
breite Klinge für Gemüse und präzise Schnitte
272 g
für eine kontrollierte Kraftübertragung
Pakkaholz
ergonomisch & individuell gemasert
Es gibt viele Messer – und es gibt Shido.
Wenn du in deiner Küche stehst, sollte jedes Schneiden eine Freude sein,
keine Anstrengung. Deshalb unterziehen wir jedes Messer bei uns in Therwil
einer strengen Qualitätsprüfung. Wir geben unsere Messer erst aus der Hand,
wenn sie unseren hohen Ansprüchen an Präzision und Ästhetik voll und ganz
entsprechen.
Dein Messer ist ein Unikat, gefertigt, um dich ein Leben lang zu begleiten.
67 Lagen Damaststahl.
Klinge:
67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Schliff:
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts-
und Linkshänder
Härte:
60±2 HRC
Edles Pakkaholz.
Griff:
Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz
Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.
Mach dein Shido unverwechselbar.
Ob Name, Initialen, Datum oder eine persönliche Botschaft –
auf Wunsch gravieren wir deine Klinge individuell für dich.
So wird aus einem hochwertigen Messer dein ganz persönliches
Einzelstück oder ein Geschenk mit besonderer Bedeutung.
Tobias Reinhardt
Nutze die gerade Klinge deines Nakiri Messers ausschliesslich für
hackende oder schiebende Bewegungen (Push-Cut) von oben nach unten,
anstatt wie bei anderen Messern zu wiegen.
Das hohe Eigengewicht der Klinge gleitet dabei fast ohne Druck perfekt
durch jedes Gemüse. Schneide für maximale Schärfe nur auf Holz oder
Kunststoff und reinige dein Damastmesser direkt nach Gebrauch fix per Hand.
Alles, was du wissen möchtest.
Technische Daten
67-lagiger Damaststahl mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und
charakteristischer Hammerschlag-Maserung
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für
Rechts- und Linkshänder
60±2 HRC
Griff
Ergonomischer Griff aus edlem Pakkaholz
Pakkaholz ist ein veredeltes Naturmaterial – Farb- und
Maserungsabweichungen sind möglich. Dadurch wird jedes Messer
zu einem Unikat.
Produktmasse
Pflegehinweis
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
Schütze, was scharf bleiben soll.
Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.
Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.
Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.
Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.
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