Damast Santoku Messer

Beschreibung

Das Santoku Messer von Shido überzeugt mit 37-lagigem Tricolour-Damaststahl und ergonomischem Griff – ideal für präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse in der Profi- und Hobbyküche.

Produktdetails

Klingenmaterial:
37-lagige Klinge aus edlem Tricolour-Damaststahl mit 12r18MoV-Stahlkern – für maximale Schärfe, lange Haltbarkeit und ein einzigartiges Design.

Griffmaterial:
Klassischer achteckiger Griff aus fein gemasertem Ahornholz (Sycamore) und rotbraunem Padauk-Holz – ergonomisch geformt für ein angenehmes Griffgefühl, perfekte Balance und stilvolles Design.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• Klinge aus edlem Damaststahl mit beeindruckender Tricolor-Musterung
• Klassischer japanischer Achteck-Griff für optimale Balance und angenehmes Handling
• Ergonomischer Griff aus edlem Ahornholz (Sycamore) und rotbraunem Padauk-Holz
• hochwertige Verarbeitung für maximale Lebensdauer und exzellente Schneidleistung
• beidseitiger Schliff – ideal für Links- und Rechtshänder
• müheloses Schneiden durch extrem hohe Schärfe
• überragende Optik dank edler Materialien und Verarbeitung
• aussergewöhnlich robust und besonders langlebig
• hohe Korrosionsbeständigkeit – pflegeleicht und zuverlässig
• geliefert in einer edlen Holzbox – ideal auch als Geschenk

 

Produktmasse

Gesamtlänge:        337 mm
Klingenlänge:        183 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         50 mm
Nettogewicht:       140 g
Kernhärte:             60±2 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Besonderer Hinweis: Dieses Messer ist NICHT für grobe Arbeiten geeignet, wie das Hacken von Knochen, schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Schalen (z. B. Kokosnüsse).

Passender Klingenschutz aus edlem Walnussholz mit integrierter Magnetleiste – schützt die Klinge stilvoll bei Aufbewahrung und Transport: