Damast Chefmesser
149,95 CHF
🔪 73 Lagen echter Damaststahl (62–64 HRC)
Mit ultra-hartem Kern für aussergewöhnliche Schärfe und extreme Schnitthaltigkeit.
🌿 Edler Olivenholzgriff
Ergonomisch geformt mit einzigartiger Naturmaserung – jedes Messer ein Unikat.
🎁 Inklusive Magnet-Geschenkbox
Hochwertig verpackt und perfekt geschützt für die sichere Aufbewahrung.
🇨🇭 Versand aus Therwil
Wir prüfen jedes Messer persönlich vor Ort, bevor es unser Haus verlässt.
🛡️ 15 Jahre Shido-Garantie
Unser Qualitätsversprechen: Umfassende Sicherheit auf Material und Verarbeitung.
2 vorrätig
Beschreibung
Das Herzstück deiner Küche.
Dieses Damast Chefmesser – auch Kochmesser genannt – ist das Herzstück deiner Küche.
Mit seiner stabilen und spitzen Klinge ist es der ideale Begleiter für Fleisch, Gemüse und Kräuter.
Es vereint Kraft und Präzision in einem Werkzeug, das speziell dafür entwickelt wurde,
dir die tägliche Arbeit zu erleichtern.
Vielseitigkeit
Ein Alleskönner für nahezu alle Schneidarbeiten.
Präzision
Die spitz zulaufende Klingenform ermöglicht punktgenaue Schnitte
und bietet exzellente Kontrolle bei feinen Arbeiten.
Kraft
Ausreichend Stabilität auch für robustere Schneidarbeiten.
Beständigkeit
Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht.
Die wichtigsten Fakten.
73 Lagen
mit ultra-hartem 14Cr14MoVNb Stahlkern
62–64 HRC
für aussergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit
212 mm
vielseitig für Fleisch, Gemüse und Kräuter
233 g
stabil und kontrolliert zu führen
Olivenholz
mit kunstvoller Kupferblumenniete
Es gibt viele Messer – und es gibt Shido.
Wenn du in deiner Küche stehst, sollte jedes Schneiden eine Freude sein,
keine Anstrengung. Deshalb unterziehen wir jedes Messer bei uns in Therwil
einer strengen Qualitätsprüfung. Wir geben unsere Messer erst aus der Hand,
wenn sie unseren hohen Ansprüchen an Präzision und Ästhetik voll und ganz entsprechen.
Dein Messer ist ein Unikat, gefertigt, um dich ein Leben lang zu begleiten.
73 Lagen Damaststahl.
Klinge:
73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb
pulverbeschichteten Stahlkern.
Schliff:
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder
Härte:
62-64 HRC
Edles Olivenholz.
Griff:
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete
Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung
bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat
mit individuellem Erscheinungsbild.
Mach dein Shido unverwechselbar.
Ob Name, Initialen, Datum oder eine persönliche Botschaft –
auf Wunsch gravieren wir deine Klinge individuell für dich.
So wird aus einem hochwertigen Messer dein ganz persönliches
Einzelstück oder ein Geschenk mit besonderer Bedeutung.
Tobias Reinhardt
Nutze die runde Schneide deines Chefmessers für den fliessenden Wiegeschnitt,
indem die Spitze beim Arbeiten immer auf dem Brett bleibt.
Mit dieser Schaukelbewegung schneidest du Kräuter, Fleisch und Gemüse extrem
zügig und ermüdungsfrei. Achte für maximale Langlebigkeit auf ein weiches
Holzbrett und spüle die Klinge sofort per Hand, damit sie dauerhaft wie am
ersten Tag schneidet.
Alles, was du wissen möchtest.
Technische Daten
73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb
pulverbeschichteten Stahlkern.
Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder
62-64 HRC
Griff
Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete
Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung
bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat
mit individuellem Erscheinungsbild.
Produktmasse
Pflegehinweis
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
Schütze, was scharf bleiben soll.
Eine feine Damastklinge verdient eine sichere Aufbewahrung.
Unser massgefertigter Klingenschutz aus edlem Baumnussholz schützt
die Klinge zuverlässig und wird durch die integrierte Magnetleiste
sicher am Messer gehalten.
Sicherer Sitz ohne kompliziertes Befestigen.
Natürliche Maserung – jeder Klingenschutz ist ein Unikat.
Schützt die empfindliche Schneide bei Aufbewahrung und Transport.
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