Damast Chefmesser

Beschreibung

Es gibt viele Messer. Und es gibt Shido. Der Unterschied liegt in der Sorgfalt: Jedes Messer wird bei uns in Therwil einzeln einer strengen Qualitätsprüfung unterzogen. Nur wenn es unseren hohen Ansprüchen voll und ganz entspricht, senden wir es dir zu.

Zum Produkt

Dieses Damast Chefmesser – auch Kochmesser genannt – ist das Herzstück deiner Küche. Mit seiner stabilen und spitzen Klinge ist es der Allrounder für Fleisch, Gemüse und Kräuter. Ein echtes Unikat für jeden Tag.

Was dieses Messer auszeichnet

• Vielseitigkeit: Ein Alleskönner für nahezu alle Schneidarbeiten.
• Präzision: Die spitz zulaufende Klingenform ermöglicht punktgenaue Schnitte und bietet exzellente Kontrolle bei feinen Arbeiten.
• Kraft: Ausreichend Stabilität auch für robustere Schneidarbeiten.
• Beständigkeit: Langlebiges Material, korrosionsbeständig und pflegeleicht

Technische Daten

Klinge: 73-lagiger Damaststahl mit einem ultra-harten 14Cr14MoVNb pulverbeschichteten Stahlkern.

Schliff: Präziser Doppelschliff (15°±1 pro Seite), geeignet für Rechts- und Linkshänder

Härte: 62-64 HRC

Griff: Ergonomisch geformter Griff aus edlem Olivenholz mit kunstvoller Kupferblumenniete
Da Olivenholz ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich Farbe und Maserung bei jedem Messer leicht voneinander. Dadurch entsteht ein echtes Unikat mit individuellem Erscheinungsbild.

Produktmasse

Gesamtlänge:        342 mm
Klingenlänge:        212 mm
Klingenstärke:       2.1 mm
Klingenhöhe:         56 mm
Nettogewicht:       233 g

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Der perfekte Schutz für dein Shido Messer
Damit deine Damast-Klinge stets optimal geschützt bleibt, empfehlen wir unseren massgefertigten Klingenschutz aus edlem Baumnussholz mit integrierter Magnetleiste

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