Damast Nakiri Messer

Beschreibung

Das Nakiri Messer von Shido ist dein Spezialist für Gemüse – mit seiner breiten Klinge aus japanischem Damaststahl und dem ergonomischen Griff gelingen feine, saubere Schnitte mühelos.

Produktdetails

Klingenmaterial:
49-lagiger Damaststahl mit ZDP-189 Stahlkern – einer in Japan entwickelten Hochleistungs-Stahlsorte. Dieser besonders harte Stahl sorgt für aussergewöhnliche Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion. Die mehrlagige Damaststruktur schützt den Kern und verleiht der Klinge ihre charakteristische Maserung sowie zustätzliche Stabilität für präzise und zuverlässige Schneidleistung.

Griffmaterial:
Ergonomisch geformter Griff aus tiefschwarzem Harz veredelt mit phosphoreszierendes Harz und eleganten Abstandshaltern aus Kupfernickel

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• Klinge aus 49-lagigem Premium-Damaststahl mit ZDP-189 Kern – in Japan entwickelt
• traditionelles japanisches Griffdesign mit ergonomischer Form für optimale Balance und ermüdungsfreies Arbeiten
• hochwertige Verarbeitung für maximale Lebensdauer und exzellente Schneidleistung
• beidseitiger Schliff – ideal für Links- und Rechtshänder
• müheloses Schneiden durch extrem hohe Schärfe
• überragende Optik dank edler Materialien und Verarbeitung
• aussergewöhnlich robust und besonders langlebig
• hohe Korrosionsbeständigkeit – pflegeleicht und zuverlässig
• geliefert in einer edlen Holzbox aus Akazienholz – ideal auch als Geschenk
• Optional mit individueller Gravur – personalisiere dein Messer mit Text oder Initialien

 

Produktmasse

Gesamtlänge:        333 mm
Klingenlänge:        180 mm
Klingenstärke:       2.0 mm
Klingenhöhe:         53 mm
Nettogewicht:       199 g
Kernhärte:             65-67 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Besonderer Hinweis: Dieses Messer ist NICHT für grobe Arbeiten geeignet, wie das Hacken von Knochen, schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Schalen (z. B. Kokosnüsse).

Passender Klingenschutz aus edlem Walnussholz mit integrierter Magnetleiste – schützt die Klinge stilvoll bei Aufbewahrung und Transport: