Damast Bunka Messer

Beschreibung

Das Bunka Messer von Shido ist die perfekte Mischung aus Chef- und Santoku-Messer – seine markante Damaststahl-Klinge und der ergonomische Griff machen es zum vielseitigen Werkzeug für präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern.

Produktdetails

Klingenmaterial:
49-lagiger japanischer Damaststahl mit ZDP-189 Stahlkern – ein ultraharter pulvermetallurgischer Stahl, der extreme Schnitthaltigkeit mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit verbindet und professionelle Schneidleistung auf höchstem Niveau ermöglicht.

Griffmaterial:
Ergonomisch geformter Griff aus tiefschwarzem Harz veredelt mit phosphoreszierendes Harz und eleganten Abstandshaltern aus Kupfernickel

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
➡ Vollständige Pflegehinweise findest du unter Messerpflege.

Produkt-Highlights

• Klinge aus japanischem Premium-Damaststahl
• traditionelles japanisches Griffdesign mit ergonomischer Form für optimale Balance und ermüdungsfreies Arbeiten
• hochwertige Verarbeitung und geprüfte Materialien für maximale Lebensdauer und exzellente Schneidleistung
• beidseitiger Schliff – ideal für Links- und Rechtshänder
• müheloses Schneiden durch extrem hohe Schärfe
• überragende Optik dank edler Materialien und Verarbeitung
• aussergewöhnlich robust und besonders langlebig
• hohe Korrosionsbeständigkeit – pflegeleicht und zuverlässig
• geliefert in einer edlen Holzbox aus Akazienholz – ideal auch als Geschenk
• Optional mit individueller Gravur – personalisiere dein Messer mit Text oder Initialien

 

Produktmasse

Gesamtlänge:        363 mm
Klingenlänge:        210 mm
Klingenstärke:       2.0 mm
Klingenhöhe:         53 mm
Nettogewicht:       181 g
Kernhärte:             65-67 HRC
Schleifwinkel:        15º±1 pro Seite

Besonderer Hinweis: Dieses Messer ist NICHT für grobe Arbeiten geeignet, wie das Hacken von Knochen, schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Schalen (z. B. Kokosnüsse).